環境衛生抽檢

表面清潔度樣品採集拭子可用于在任何表面上。樣品可以從廚房設備，醫療設備，診所和醫院病房進行收集。實際上可應用於任何重要衛生的地方。

 

手部衛生監測

拭子可用於監測手衛生及監測食品工廠員工洗手意識。測試通常包括金黃葡萄球菌，大腸桿菌，總細菌數。

 

特定病原體之檢查

檢測李斯特菌，沙門氏菌或金黃葡萄球菌是保證整個食品生產質量的一部分。擁有一個良好的生產製造環境擦拭方案是食物生產環境控制的重要組成部分，因爲這些病原體往往是食品加工的污染物。這種擦拭方案也有助於反映食品處理實時的衛生條件。