據統計全球每年有數以百萬計的人受食源性感染和食物中毒。食品生產場所實踐定期衛生檢查可以幫助減少食源性疾病的風險，確保食品是安全地生產製造。

 

食品檢測有限公司對食品生産廠家(如乳製品，麵包，雪糕生産)、賓館、飯店、批發市場和超市等提供食品衛生操作培訓，食品安全信息和諮詢會。

 

為保證食品衛生的五個關鍵原則，實踐監測食品生產過程是非常重要的：

• 防止污染食品病原體從人，害蟲和寵物蔓延。
• 要分開生熟食物，防止交叉污染。
• 在適當的溫度並在適當時間長度下烹調食品，確保殺死致病菌。
• 在適當的溫度保存食品。
• 要使用安全的水和煮熟的材料。